La plus ancienne planche de surf connue à ce jour a été découverte en 1905 à Ko'Okena, sur la grande île d'Hawaii, à l'intérieur d'un tombeau. Les archéologues pensent qu'il s'agissait de la sépulture d'une "cheffesse" nommée Kaneamuna, qui régnait au début du XIVe siècle. Fabriquée dans le bois de l'arbre à pain, cette planche fut retrouvée en parfait état de conservation. Les planches de surf sont aujourd'hui généralement réalisées en mousse polyester, fibre de verre et résine synthétique (pain de mousse polyuréthane et résine polyester). Les longboards sont les descendants modernes des premières planches apparues et descendent d'une longue tradition hawaiienne. Les shortboards (« planches courtes » en anglais) sont apparues dans les années 1960-1970. Plus légères, plus effilées au niveau du nez, plus fines, elles sont beaucoup plus maniables et légères, et offrent une liberté beaucoup plus importante au surfeur dans sa trajectoire et les figures qu'il peut réaliser. Les artisans qui fabriquent les planches de surf sont les shapers, ainsi que les glasseurs qui eux font le travail de stratification, certains shapers font également le glass. On parle de shape, pour désigner la forme de la planche. Avec l'arrivé de nouvelles technologies et l'évolution, il existe maintenant un grand nombre de shapes différents.
Le shape caractérise la forme d'une planche de surf.
Il faut savoir qu'il y a plusieurs façons de faire une planche de surf, et il existe différents matériaux pour le faire également.
On peut shaper une planche à partir d'un pain de mousse polyuréthane ou à partir d'un pain de mousse polystyrène (le mode de fabrication d'une planche polystyrène sera différent selon que c'est un polystyrène extrudé ou expansé).
La mousse polyuréthane ou mousse PU, est la mousse la plus repandue dans le shape aujourd'hui.
Le shape d'une planche de surf est caractérisé à l'aide d'un vocabulaire précis :
Avec une évolution permanente dans la pratique du surf, de nouvelles technologies sont apparues dans la fabrication de planche.
Depuis peu, on a pu décourvrir les nouvelles fabrications de planches, notamment avec l'arrivé de la technologie Tuflite et les pains de mousse S-Core de la marque Salomon